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《铁军·纪实》
《铁军·国防》
泗水流
作者:王祥夫 责任编辑:姚云炤 来源:《铁军》 日期:2021-12-16 浏览次数:7246
走进泗阳,白居易的那首诗便涌上心头:“汴水流,泗水流,流到瓜州古渡头,吴山点点愁。思悠悠,恨悠悠,恨到归时方始休,月明人倚楼。”正是这首诗,让我记住了泗水。
泗阳县运河一号桥
走进泗阳,白居易的那首诗便涌上心头:“汴水流,泗水流,流到瓜州古渡头,吴山点点愁。思悠悠,恨悠悠,恨到归时方始休,月明人倚楼。”正是这首诗,让我记住了泗水。此时,站在泗阳城里,我突然有些小小的兴奋,因为我明白自己已经到了泗水之滨。
中国之地名无分南北,往往与山河有关,但方位却往往会把人弄糊涂,比如河之阳是指河的北岸,泗阳城正在泗水的北边,而山之阳却又必定是在山的南边。怎么回事?想了许久还是让人弄不清楚。说到泗水以北的泗阳,其名气之大,除了这地方是革命老区、出了许多历史名人之外,还有京杭大运河与洋河酒。京杭大运河始开凿于春秋时期,是世界上里程最长、工程最大的古代运河,也是最古老的运河之一,与长城、坎儿井并称为中国古代的三项伟大工程。京杭大运河南起余杭,北至涿郡——也就是今天的北京城。贯通海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系,全长约1797公里,是苏伊士运河的16倍,巴拿马运河的33倍。那天早上凭窗一望,好家伙,好宽阔的水面,水面上好多的船只。旁边的人笑着说,那船上还不知拉了多少洋河大曲。说到酒,让人忽然兴奋起来。
泗阳城区中包河
泗阳的种种好,其中有一好就是洋河大曲。洋河大曲出产于泗阳县的洋河镇,洋河镇是一个古老的集镇,地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处,面临徐淮公路,背靠京杭运河。古语云:“水为酒之血,曲为酒之骨”,酿酒离不开好水,所以名酒产地必有佳泉好水。国内名酒,绝大部分用水质优良的地下水。贵州茅台,水源是由山泉汇流而成的赤水河,水清味美。泸州老窖特曲则是取用“龙泉井”之水。闻名中外的青岛啤酒,靠的是崂山矿泉水。绍兴加饭酒取用的是清澈如镜的鉴湖水。山西汾酒,用的则是杏花村清激甘醇的神井水。而洋河大曲却是用“美人泉”水。民间相传,美人泉与楚霸王的虞姬分不开,是虞姬酿酒霸王来饮。从古到今,英雄美人与酒都分不开。而洋河大曲虽然以洋河命名,但古老的洋河于今也只是一个传说而已。由于黄河泛滥,白洋河河堤早已被冲垮淤没,白洋河虽然不复存在,但美人泉却一脉尚存。据传,洋河大曲在唐代就已享盛名,但真正可考证的历史有400多年。据文献记载,明末清初洋河大曲已闻名遐迩,当时曾有9个省的客商在此设立会馆纷纷竞酿美酒,使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。据《泗阳县志》记载,明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到:“白洋河下春水碧,白洋河中多沽客,春风二月柳条新,却念行人千里隔,行客年年任往来,居人自在洋河曲”。到了清初,洋河大曲已行销江淮一带,颇受欢迎,有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”之誉,并被列为清皇室贡品。据记载,清乾隆皇帝第二次南巡时,在宿迁建有行宫,留住7天,挥毫留下“酒味香醇,真佳酒也”的墨宝。洋河酒1915年在全国名酒展览会上获一等奖;同年,参加巴拿马国际博览会获“国际名酒”奖状和金质奖章;1923年,在南洋国际名酒赛会上,又获“国际名酒”称号,蜚声海内外。这次来泗阳,心里就总是想着喝酒,和云雷相约访一下古泗水,只是不知道这条河现在还在不在?
说到泗水,宿迁泗阳县之由来其实与西汉泗水国都城分不开。原为桃园县,明改桃源县,隶属于淮安府。1914年因与湖南省桃源县重名而又改名为泗阳,取意于泗水之阳。1996年之前行政上属于淮阴市,之后建立宿迁市时,被划归宿迁管辖。白居易诗中的“泗水”之后又紧跟一句“吴山点点愁”,是否点明在写宿迁段的泗水?说到泗水,发源于山东境内,位于山东省中南部。山东的泗水与宿迁的泗水在地理上应该是一条河脉,但总让人感觉它们是两条河。好在两条泗水边上的县城一个叫泗阳县,一个叫泗水县,还能让人分的清。而宿迁泗阳广为人知的洋河大曲却是山东泗水县所没有,所以说宿迁的泗水声名远播确实是与洋河大曲分不开。
来泗阳,岂有不喝洋河大曲之理。晚间出去,在县城的街边找一小酒店,京杭大运河里出产一种河虾,十分鲜美。以此地之河虾下此地之美酒,几个朋友不觉已沉醉,而洋河大曲的好就好在人虽已醉,却不昏沉。酒后沿着大运河走,不知是谁又念起了白居易的那首小词:“汴水流,泗水流……”
此刻的大运河河面上是一片碎银子般的月光,一时间,忽然觉得自己已是古人,正一步步走回到春秋去,再走回到隋唐来,再走向元明去,再一步步走回到今天。泗阳真是个好地方,是个可以让人饮酒怀古的地方,下次如果再来,计划坐船将大运河泗阳段尽情游遍,招三四知已,且游且歌,品洋河大曲而就泗阳的青虾……